トコトン。

房の駅オリジナル商品
続々準備中。

今日は
パン工房の視察。
ベンチマークパン屋の偵察。

2ヶ月連続で
臨時出店のする予定の
お店の視察。
こういう下調べというか
現地に何度も行って
感じることを大事にしてます。
そういうとこって
誰もみてなくて
パッパと決断してると
思われがちですが
1番大事にしてます。

コンセプトも大事です。
でも
何となく
こうしよう！って
想うことって
人生でみたきたことや
経験したことの積み重ね。
そっちの感覚の方が
危険も多いかもしれませんが
楽しいしおもしろい。
要は
コンセプトも大事だし
考えることも大事。
でも
1番大事なのは
どんな状況だろうと
命を懸けて
トコトンやることだと
今の人生地点では感じています。

敵は
「ちょっとは休めよ」とか
「そんな気はるな」とか
そういう
優しいまわりの声。
そんな
まわりの声に
ブレるほどヤワじゃない。

トコトンやりたいんだから
トコトンやりますよ。

ゴールデンウィークも
よろしくお願いします！！
ヨーソロー！！